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结合餐饮与艺术，擅长以老屋融合西洋文化的台北知名酒吧“榕”，以“日出咖啡，日落干杯”作为号召，在台南成立了新据点“榕 洋行”，于今日正式开幕。团队特别选择老宅新建，将四层楼妆点成复古怀旧的氛围，打造复合式的餐饮及艺术空间，并不定期举办音乐及艺术展演活动，为老宅、酒吧、咖啡厅等场域带来更多的想像与可能。

“榕 洋行”共有B1-3F四层楼空间，每一个楼层皆有独特美学风格与特色让来到这里的顾客不仅仅在味蕾上获得满足，更是视、听、味觉全方面的质感飨宴。透过老宅新建，“榕 洋行”延续记忆营造旧地重游的空间感受，团队更以音乐与艺文作为核心理念，为空间注入艺术、为气氛加点音乐，也将不定期的推出音乐及艺术展演活动，跳脱以往大众对餐酒馆的既定印象。

B1 Laboratory 实验室

以实验室作为发想，提供最新颖的科技调酒，整个空间有着台北榕士林的underground氛围，视觉感官较为强烈，未来也预计会与台南当地音乐厂牌合作，提供另类、多元的音乐派对。

1F Wes Cafe Bar 魏斯咖啡厅

提供餐酒服务，榕团队第一次尝试以巴黎街头林立的咖啡厅印象为概念，白天是一座咖啡厅，到了夜晚则化身为另人纵情夜晚的酒吧，并首度提供早午餐服务，打破榕给人只有夜晚的华丽形象。

2F CLUB 具乐部

是RON & COMPANY的核心概念，以台南特有的“洋行”文化出发，呈现出交易所具乐部独特的空间氛围以及属于大人的社交场合，能够同时享受特色餐点与榕最闻名、引以为傲的调酒美学。

3F Loft 文艺阁楼 (预约制)

提供一个自由自在的创作空间是Loft的规划起源，同时将在未来不定期举办艺术活动，无论您是不是榕民，都期待能邀请您来到这里，并将平常无法挥洒的创意想法尽情发挥。

餐点加入台南在地特色

除了引人入胜的美学环境，餐点方面的构思加入台南在地特色，在菜色上端出翻玩地方小吃的创意料理。白天的餐点『榕 洋行』首次推出以往没有的早午餐，像是“R&C早午餐”、“骰子牛 烤蔬菜 绿咖哩黑米”等选择。饮品方面，咖啡厅不定期的推出严选手冲咖啡及适合在午后饮用的微醺调酒，另外还有“榕 洋行”特有的自制新鲜苹果姜汁汽水。

白天餐点

晚间的餐点，“榕 洋行”推出新颖料理，或者是向台南小吃致敬，或者是以中式调味烹调，又或是从未出现在记忆里的原创菜单。像是“小卷黑米粉”及“阿里山山葵 辣鲔鱼 鱼子酱”，来到这里可以享受到截然不同的风味料理。

晚间餐点

不同楼层，酒单有巧思

一二楼所呈现不同的氛围，楼层所提供晚上的酒单也有所不同。一楼以洋行为灵感，当时是华人和西方人的国际贸易商行，因此本季酒单便是以各个国家的风格及不同时期的艺术为发想。

一楼酒单

二楼CLUB的空间严选各年代爵士乐及其延伸曲风作为本季酒单发想主轴。希望借由空间与酒单意象的延伸，能让来访的旅客沉浸于此。每款signature cocktail皆搭配一款canape，借由一道又一道的cocktail与 canape组合让饮食体验能呈现1+1大于2的效果。

二楼酒单

循着台南的文化历史脉络，“榕 洋行”以“洋行”为概念出发，结合“榕”在台北独特的美学氛围，创造出一栋分别有着地上三层楼与地下一层楼的独特空间。整栋楼房内部的空间配色，有着导演魏斯安德森的电影般奇幻的氛围，团队希望透过老宅新建，延续记忆营造旧地重游的空间感受，并以音乐与艺文作为核心理念，为空间注入艺术、为场域带来更多可能性。