餐饮业开放式厨房的利弊

开放式厨房概念已成为餐饮业最大的趋势之一。当人们走进餐厅时,食品透明度是最重要的。开放式厨房使对整个食品生产过程的理解变得非常简单。然而,从运营的角度来看,开放...

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餐饮行业如何应对疫情

Shiji Group的加拿大总经理Mark Scott借鉴他在食品和饮料以及迎合餐饮的计算机软件行业20多年经验,与Insights谈论了疫情如何改变了餐饮的...

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展望旅游业

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在过去的几周里,许多旅游企业发布了第三季度收益,首席执行官们在其中发表声明并分享了趋势、见解等。这有助于我们了解一些最大的公司参与者如何看待经济衰退、其行业的复...

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