厨房设计

说到酒店厨房设计，有很多事情需要考虑。设计酒店厨房不仅仅是更换设备，还有很多重要的考虑因素需要考虑。

多年来，我们有幸与广泛的酒店客户合作，从香港世界著名的五星级酒店和米其林星级餐厅，到乡村专注于自助餐饮的大型成人度假酒店。其中许多厨房项目在厨房设计和项目管理方面都获得了奖项。

这个博客将探索您需要了解的关于酒店厨房设计的一切。无论是对现有厨房进行翻新以提高效率，还是全新的酒店厨房安装。

酒店厨房包括什么？

当然，这取决于酒店的规模和为客人提供的整体餐饮服务，但酒店厨房通常需要容纳：

室内用餐/客房服务

早餐

全天用餐

晚餐

美食或特色餐厅

功能和宴会，如颁奖典礼和会议

婚礼等餐饮活动

酒吧

同样重要的是，酒店可以提供独特的菜单，满足所有饮食要求，以及用餐体验，以吸引不住在酒店的顾客。

在一些酒店，将有一个中央厨房，然后被划分为较小的专门设计的部分，用于提供餐饮服务。

例如，我们设计的小法朵Fadinho厨房项目包括室内用餐、早餐、宴会，甚至仅为16名食客提供厨师餐桌体验。这意味着空间的人体工程学对于在组合厨房区域有效工作至关重要。