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2022 年要关注的餐厅设计趋势
食品服务业正在不断变化。厨师和老板总是在推动信封，试图将菜单、室内装饰甚至表演艺术结合起来，创造难忘的客人体验。新型冠状病毒的出现使情况变得更加复杂，但餐馆正在...
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终极商业酒吧设备清单
无论您是开设一家设有全套服务酒吧的餐厅，客户都可以在其中用餐，还是开设一家提供饮料然后送到餐桌的有限服务酒吧，您都需要对如何装修酒吧进行一些投资。本文服务（双关...
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商业厨房效率的7个布局技巧
准备好计划你的商业厨房的设计了吗？请务必进行研究，因为您必须遵守特定的商用厨房设计指南。与此同时，本文专注于布局的战略设计技巧，这将促进您商业厨房空间的高功能和...
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权力的转变——电厨房
问问任何在厨房工作的人，他们的烹饪优先级是什么，他们会用这四个关键要素来回答......菜单的灵活性，具有大量火力的设备，以加快烹饪速度，战略性设备放置，以减少...
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2022年最大的餐厅运营挑战
对于餐厅运营商来说，这是一个充满挑战的时刻。自COVID-19大流行开始以来，他们一直不得不应对客人和员工的安全、封锁、劳动力短缺、供应链问题，以及转向外卖或户...
