厨房设计

如果你喜欢食物和烹饪艺术，但不要认为你会在商业厨房氛围中茁壮成长，那么成为一名餐饮厨房设计顾问可能是你的完美职业。如果您已经在餐厅投入了时间，并正在寻找下一次冒险，那么您就可以完美地调整您的职业目标并尝试咨询。以下是您需要知道的一切：

餐饮厨房顾问是做什么的？

餐饮顾问是具有厨师经验的顾问——也就是说，他向一系列餐饮服务专业人士提供专业知识，帮助他们完善产品。这甚至可能涉及帮助新餐厅完善厨房设计，以最大限度地提高效率，培训员工和设计菜单。

餐饮顾问不是作为厨师在一家餐厅工作，而是帮助多家不同的企业从厨师的角度开发或完善想法。对于任何喜欢独特挑战和每天不同的环境的人来说，这是一份很棒的工作。

谁雇佣了餐饮顾问？

任何烹饪行业中拥有决策权的人都可以受益于厨师顾问的帮助。对于希望设计新场地的餐厅老板，餐饮顾问可以帮助他们完善或设计菜单，设置厨房，并培训新厨师。

对于寻找改造的老餐馆，餐饮顾问可以提供菜单项目、重新设计、商业计划或成本分析的输入。对于活动场所、大学、医院、酒店、度假村或其他有商业厨房的地方，餐饮顾问可以帮助他们在特定的利基市场内取得成功。

凭借他们作为厨师的经验，餐饮顾问非常适合就有助于使厨房更符合人体工程学、更高效、更不易发生事故的措施提供意见。它们也非常适合帮助没有经验的厨师获得信心和技能。

餐饮顾问需要什么资格？

要成为餐饮顾问，首先必须成为厨师。大多数从烹饪艺术学位或其他烹饪培训开始。之后，在厨房工作了几年，从线厨师到副厨师。在这一点上，寻求几年的专业经验通常是有益的——例如，作为糕点师，或专门与某个地区的美食合作。

餐饮顾问可以赚什么样的工资？

餐饮顾问的工资可能会有很大差异。一般来说，平均每年约为60,000美元，但从大约55,000美元到75,000美元不等。拥有丰富经验、认证和其他技能的餐饮顾问可以获得更高的工资，而经验或教育程度较低的餐饮顾问可能会获得较低的薪酬。

给未来餐饮顾问的提示

成为一名餐饮顾问听起来有吸引力吗？以下是一些帮助您开始新职业的提示：

1.正式确定你的体验。

你可能知道关于烹饪艺术的一切，但很难证明。通过正式确定你的教育和经验，你可以让自己轻松得多——如果有学位、认证或其他与你的职业生涯相关的官方论文，那就去做吧。在给潜在客户留下良好的第一印象方面，它会对你有很大帮助。

2.具备一系列技能。

你拥有的范围越多越好。致力于各种烹饪技术和传统，以便您可以向潜在客户展示多功能性。它将为您打开更多机会，因为您更有可能拥有客户正在寻找的技能集。

3.超越餐厅。

当大多数人听到“厨师”这个词时，他们会想到餐馆。实际上，餐饮顾问的经验可以在各种环境中有用——从酒店到乡村俱乐部，再到大学。您甚至可能会发现自己对活动场地或餐饮业务的需求。向不仅仅是潜在的餐厅老板推销自己，你将拥有更长的潜在客户名单。

4.保持牢固的联系。

作为餐饮顾问，您将是供应商和客户之间的联络人之一。今天的客户非常清楚他们的食物来自哪里，并表现出对本地、可持续生产和符合其道德的食品的偏好。

与提供优质食材的种植者和供应商建立联系，您将能够帮助您的客户为他们的厨房采购最好的肉类、鱼类和农产品。由于世界各地的供应链存在困难，拥有强大的当地供应商名册比以往任何时候都更加重要！

5.提高你的组织和人员技能。

餐饮顾问是老师。虽然您不必向客户解释基础知识，但您仍然需要能够以明智、有组织和有效的方式表达您的想法和经验。除了你所有的烹饪专业知识外，你还需要具备良好的沟通和组织能力。毕竟，如果你不能以客户理解的方式与客户分享，世界上所有的烹饪教育和经验都不会有帮助。

Riane Space是一项独特的服务，严重依赖餐饮顾问的经验。他们的餐饮顾问与设计师和餐厅老板实时合作，以帮助以最大限度地提高厨房效率、安全性和舒适度的方式实现餐厅老板的愿景。